“Kandungan lemak jenuh pada daging kambing bisa meningkatkan risiko pada pembuluh darah dan jantung,” bunyi pernyataan Pusat Data dan Analisa Tempo dari buku “Daging Kambing dengan Sejumlah Dampaknya bagi Tubuh Manusia” (2022) terbitan Tempo Publishing.
Oleh sebab itu, berilah batasan pada diri ketika menyantap olahan daging kurban Idul Adha 2025 hari ini, Jumat (6/6/2025).
Selain itu, terdapat beberapa makanan dan minuman yang bisa membantu mengimbangi efek negatif baik dari daging kambing maupun daging sapi. Harap berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter jika mengidap penyakit tertentu.
Makanan penurun kolesterol akibat makan daging
1. Acar
Acar biasanya terdiri dari mentimun, bawang merah, dan wortel yang dipotong. Makanan ini kerap disajikan sebagai pendamping sate, soto, dan gulai.
Asam amino belerang yang terkandung dalam bawang dan mentimun bisa membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
2. Teh
Teh mengandung antioksidan bernama flavonoid yang membantu mencegah oksidasi penyebab kolesterol jahat menumpuk di pembuluh darah. “Teh mengandung antioksidan yang bisa membuat pembuluh darah rileks sehingga terhindar dari pembekuan darah,” bunyi pernyataan Fairuz Fikri dari buku “Bahaya Kolesterol: Memahami, Mendeteksi, dan Mengontrol Kolesterol” (2013) terbitan Katahati.
Teh mengandung antioksidan bernama flavonoid yang membantu mencegah oksidasi penyebab kolesterol jahat menumpuk di pembuluh darah.
3. Tomat
Potongan tomat kerap disajikan sebagai pendamping sate kambing. Tomat mengandung likopen yang membantu menurunkan kolesterol.
4. Bawang putih
Bawang putih kerap dikonsumsi untuk membantu menurunkan kolesterol, mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, dan melindungi tubuh dari infeksi.
“Hasil penemuan paling mutakhir, bawang putih bisa mencegah partikel kolesterol menempel di dinding pembuluh darah,” bunyi pernyataan dari Fairuz Fikri.
View this post on Instagram
Leave a Reply