Asam urat adalah salah satu jenis penyakit radang sendi (artritis) yang sering menimbulkan rasa sakit yang tajam dan mendalam, khususnya pada area jempol kaki.
Penyakit ini muncul akibat penumpukan asam urat dalam tubuh, yang membentuk kristal pada sendi dan menyebabkan peradangan.
Kelebihan asam urat dalam darah bisa disebabkan oleh pola makan yang tidak sehat, khususnya yang mengandung banyak protein hewani.
Penting bagi mereka yang berada dalam rentang usia produktif untuk mengetahui jenis makanan yang dapat membantu mengontrol kadar asam urat, terutama bagi mereka yang sering mengonsumsi makanan tinggi purin.
Berikut penjelasan mengenai bagaimana makanan tertentu bisa berperan dalam menurunkan kadar asam urat.
Apa itu asam urat dan pengaruh makanan terhadapnya?
Tubuh menghasilkan asam urat sebagai hasil pemecahan purin, senyawa yang terdapat pada berbagai jenis makanan dan juga diproduksi oleh tubuh.
Purin yang ada dalam makanan tertentu bisa menyebabkan tubuh memproduksi asam urat lebih banyak.
Bila asam urat ini tidak tereliminasi dengan baik, maka kristal-kristal asam urat akan menumpuk di sendi dan menyebabkan rasa nyeri serta peradangan.
Menurut penelitian yang dikutip dari Eating Well, mengikuti pola makan rendah purin dapat menurunkan kemungkinan serangan asam urat hingga lima kali lipat pada mereka yang sudah terdiagnosis.
Makanan yang sebaiknya dihindari
Untuk mencegah serangan asam urat, penting untuk menghindari makanan yang dapat memperburuk kondisi ini. Beberapa jenis makanan yang perlu dihindari adalah:
- Daging merah dan organ dalam (seperti hati dan ginjal), yang kaya akan purin
- Ikan dan makanan laut tertentu, seperti sarden, teri, tuna, udang, dan lobster
- Makanan dan minuman tinggi fruktosa, seperti minuman manis dan makanan olahan
- Minuman beralkohol, terutama bir dan minuman keras yang dapat menghambat pembuangan asam urat melalui ginjal
Selain itu, menghindari konsumsi makanan tinggi gula dan lemak juga sangat penting agar kadar asam urat tetap terkontrol.
Makanan yang bermanfaat untuk menurunkan asam urat
Disarikan dari Medical News Today dan WebMD, ada beberapa jenis makanan yang terbukti membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh, antara lain:
-
Sayuran dan buah-buahan rendah purin
Walaupun beberapa sayuran mengandung purin, seperti bayam dan asparagus, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran tersebut tidak meningkatkan risiko serangan asam urat.
Buah-buahan yang kaya vitamin C, seperti jeruk dan kiwi, juga sangat bermanfaat karena dapat membantu proses pengeluaran asam urat melalui urine.
-
Ceri dan jus ceri
Ceri, terutama jus ceri murni, telah terbukti dapat menurunkan kadar asam urat secara signifikan.
Leave a Reply